Biscotti al cioccolato.

• Farina 150 g
• burro 30 g
• Uova 4
• Cacao 250 g
• Zucchero 200 g
• Zucchero a velo

Setacciare la farina e mescolare prima con il burro, fuso precedentemente in un pentolino a fiamma bassa, poi con lo zucchero e con il cacao. Sbattere poi per bene le uova, versare il tutto al composto preparato prima e mescolare energicamente. Lavorare finchè non sarà omogeneo, quindi impastare bene e lasciare riposare la pasta in frigo per 30/40 minuti. Prendere poi la pasta e formare delle palline schiacciandole in superficie. Disporle così in una teglia con carta da forno e infornate a 180° per 15 minuti, quindi fare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.